BULBI E CULTURA

I nostri bulbi

Approfittate di bulbi di qualità a prezzi attrattivi. Ogni progetti vivibile inizia con un investimento ragionato. 

​Domande Fréquenti

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Mantenimento

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Si tratta essenzialmente del diserbare. Quando lo zafferano sta vegetando da ottobre a maggio, bisogna stare attenti affinché la pianta non subisca troppa concorrenza da parte degli avventizi.Penso che un lieve diserbaggio manuale sia sufficiente..

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Poi da maggio a metà settembre il terreno, o perlomeno le linee, devono essere mantenute pulite. Il diserbaggio può essere meccanico (vibrocultore) o chimico, a seconda delle vostre convinzioni.

Un apporto di letame di gallina / pollina (5 tonnellate/ha) il secondo e il terzo anno permettono di mantenere il rendimento.

Dopo la terza fioritura, i bulbi devono essere dissoterrati, poi piantati in un nuovo terreno.Infatti, il numero di bulbi raddoppia quasi ogni anni. Disotterrare e piantare evita lo sviluppo di malattie, evita l’impoverimento del suolo e la diminuzione del rendimento. Inoltre, i bulbi risalgono ogni anni moltiplicandosi, bisogna evitare che si avvicinino troppo alla superficie del suolo e che rischino di rovinarsi con il gelo durante l’inverno.



​Provenienza dei bulbi

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Esattamente come quelli della mia coltivazione di zafferano, i bulbi provengono dalla famosa regione dello zafferano AOC della Mancha in Spagna, d’Europa e del bacino mediterraneo.Un certificato di origne può essere rilasciato su semplice richiesta.

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Superficie

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Calcolate 30 bulbi per m2. Con delle linee ogni 50cm e degli intervalli su ogni linea di 15cm, bisogna quindi calcolare 8-10 ari per 10 000 bulbi.

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Resa / prezzo di vendita

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Tutto dipende dalla cura data all’appezzamento (diserbaggio regolare, apporto di letame, lavoro del suolo durante la piantatura).

Bisogna calcolare tra 1 e 3 fiori per ogni bulbo. Servono 180 fiori per ottenere 1 grammo di zafferano. Il numero di bulbi può raddoppiare ogni anno.

Il prezzo di vendita varia a seconda della qualità, delle quantità ordinate dai clienti e delle Vostre qualità commerciali! Si può andare dai 23€ ai 34€/grammo.



Tempo dedicato

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Varia a seconda dei Vostri attrezzi. Personalemente per 10 000 bulbi, penso che serviranno:

- Piantatura : 1 settimana.

- Raccolta : 1000 fiori/ora.

- Mondare i fiori : 500 fiori/ora

- Diserbaggio : 1 giorno ogni 2 mesi

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Stare attenti

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- ai topi campagnoli

- alla scelta del terreno : deve essere leggero    e drenato

- ai coleotteri sull’erba

- ai cinghialiai bulbi troppo piccoli (inferiori a 7 non daranno nulla il primo anno)

Per una piantatura a luglio 2018, l’ideale sarebbe di cominciare a preparare il suolo quest’autunno 2019.

I bulbi dovranno essere prenotati il prima possibile. Un acconto del 30% è richiesto al momento dell’ordine.

I nostri prezzi



Troverete dei bulbi a partire da 0,14€/bulbo compreso di tasse.

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I nostri prezzi sono comprensivi di tasse

Riferitevi alla pagina ordini.​

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Qualità

Tutti i bulbi di zafferano sono controllati. 

Possiamo rilasciare un’analisi fatta da un laboratorio che lavora con l’INRA per :

-   la fusariosi

-   rhizoctonia violacea

-   altri parassiti (secondo le vostre

    esigenze)​

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​Contattateci per l’analisi.

Se lo desiderate, vi invitiamo a venire e a scegliere i vostri lotti direttamente da noi.

Lo zafferano



Lo zafferano è una spezie rara e preziosa.

Inanzitutto, qualque spegazione per svelare i suoi misteri :

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Cos’è lo zafferano ?
Lo zafferano è un fiore a bulbo di color malva. Ogni anni questo fiorisce facendo apparire 3 stigma di color rosso fuoco. Queste stigma, dopo seccaggio, daranno la preziosa spezie. Calcolate più di 200 fiori per 1 grammo di zafferano.

Uso

Lo zafferano è conosciuto sin dal Medioevo per rimediare all’insonnia, la depressione, i dolori di stomaco, le malattie cardiache… È anche un antiossidante, a effetto “anti-età”.

Lo zafferano è pure stato utilizzato come colorante, in Cina o in India per i vestiti dei monaci buddisti.

Cucina: Numerosi sono gli usi, questi vanno dalle ricette più semplici, come il tè allo zafferano, a quelle più sofisticate. La spezie da il suo gusto e un colore giallo arancione ai piatti.È con un infuso di 12 ore prima di cucinarlo che lo zafferano rileverà tutti i suoi sapori.

La mia coltivazione di zafferano è sempre aperta. Sarei felice di ricevervi e di farvi scoprire la nostra produzione. La fioritura si svolge da ottobre a novembre, momento più propizio ad una visita.Venite, siete i benvenuti !